Soupe à la banane

Recette

  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 5 bananes mûres*
  • 1.5 l de bouillon
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • Poivre*
  • Sel
  • Curry*
  • 50 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 15 cl de lait

* certifié Fairtrade

Instructions

1. Faire fondre le beurre.

2. Dans une marmite, mélanger le beurre fondu et la farine.

3. Ajouter le lait, puis le bouillon et mélanger.

4. Ajouter les tomates puis les bananes en rondelles.

5. Saler, poivrer et ajouter du curry (3 cuillères à soupe).

6. Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes.

7. Mixer, ajouter la crème et servir dans des bols avec la décoration de votre choix (croûtons, noix, etc. )